快过年了，家家户户都会备上年货。开心果，是大多数家庭春节必备小零食之一，可是你知道怎么挑选优质的开心果吗？你知道哪些人适合吃哪些人不适合吃吗？
工具/原料
优质的开心果
方法/步骤
1
开心果选择的时候要以果壳开裂有缝，果仁饱满，呈淡绿色，味道香郁的为佳。果仁干瘪，颜色泛黄，泛油的就是次等。
2
什么人适合吃开心果呢？便秘，肝气郁结导致情绪不佳，形寒肢冷，身体虚衰的人适合食用。心脏病患者或者有家族心脏病遗传倾向的人也适宜食用。
3
此外开心果中含有丰富的油脂和膳食纤维，因此润肠通便的作用，有助于机体排毒。
4
开心果能疏肝理气，可用于治疗胸腹胀痛，乳房胀痛以及肝胃气滞，胸闷胃疼。
注意事项
开心果富含较多蛋白质以及脂肪，肥胖者和高血压患者不宜使用。