想必大家都吃过脆皮豆腐吧今天我就教大家制作一道很简单的制作方法
食材
1
嫩豆腐 500克
2
淀粉 300克
3
糖 2 小勺
4
白醋 1汤勺
5
番茄酱 3勺
方法/步骤
1
先把嫩豆腐切片，然后沥干水分
2
用盘装弄细了的淀粉加入之前切好的豆腐片；然后每片豆腐上都要均匀的裹上淀粉
3
然后就是炸裹好淀粉的豆腐片，先在烧热个锅里加入一点色拉油等油烧至7分热然后放入豆腐片炸到两边金黄色就可以了最后就是加入加了水的淀粉勾芡；然后放入少许的白醋和糖调味加入番茄酱提色即可出锅了
注意事项
淀粉一定要生的然后豆腐上的淀粉一定要涂裹均匀，不然炸出来的豆腐就不好吃了
上一篇：食品生产——加工常用语
下一篇：线棒生产线生产步骤有哪些呢?