焯水时一定不能盖锅盖
食材
鸡爪 10只
方法/步骤
1
鸡爪洗净，放入开水中焯5分钟。焯好后，过凉水洗净。
2
放油加热，放入花椒，姜，蒜，八角干红辣椒，桂皮爆香
3
放入鸡爪，加开水烧10分钟
4
起锅。泡至2小时后味道相当的不错
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鸡爪 10只
鸡爪洗净，放入开水中焯5分钟。焯好后，过凉水洗净。
放油加热，放入花椒，姜，蒜，八角干红辣椒，桂皮爆香
放入鸡爪，加开水烧10分钟
起锅。泡至2小时后味道相当的不错