健康功效：胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材
1
雄魚頭 一個
2
姜絲 15
3
蒜米 20
4
鹽 10
5
蔥絲 10
6
生抽 15g
7
雞精 10
8
料酒 8g
方法/步骤
1
1.先将魚頭洗淨、姜、蔥、蒜洗淨備用，下一步开始弄作料。
2
2.把魚頭兩面均匀的抹上鹽、雞精、胡椒粉腌至10分鍾左右
3
3.在魚頭上均勻洒上剁椒,滴入一兩滴料酒就差不多了
4
4.鍋中置水燒開後放置鍋中蒸8分鍾,蒸好後洒上生抽、蔥絲等。。
5
5.鍋燒熱放入油,油燒熱至冒煙後訊速澆至油頭上完美的剁椒鱼头完成。
6
6.总算可以打开胃口了看着爽吧。
注意事项
别放太多盐