海鲜菇颜色洁白，口感脆嫩，味道鲜鲜，有海蟹的味道。经常食用海鲜菇有抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老的功效。是减肥爱美人士的优选食材。
食材
1
海鲜菇 150克
2
梅花肉 150克
3
木耳 100克
4
大葱 少许
5
大蒜 少许
6
盐 1匙
7
味精 少许
8
姜粉 半匙
方法/步骤
1
海鲜菇去根洗净，木耳凉水泡发六小时。梅花肉切薄片。
2
炒锅开大火，倒油，下葱蒜炝锅。
3
放入海鲜菇和木耳翻炒3分钟。
4
放适量的盐和味精，半匙生姜粉。
5
放入肉片，淋一勺凉水，大火一起翻炒2分钟。
6
关火出锅。
注意事项
1
生姜粉去腥提香，让海鲜菇的蟹鲜味更浓郁。
2
大火快炒，调味料越简单越能凸显蟹味。
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