夏天到了，做个凉拌木耳吧，清脆爽口
食材
1
木耳 适量
2
香葱 数根
3
大蒜 数根
4
盐 适量
5
花椒 两个
6
食用油 适量
7
白芝麻 适量
8
糖 少许
9
味极鲜 适量
方法/步骤
1
木耳适量，凉水侵泡半小时左右。
2
洗净后放入煮沸的水中，煮2-3分钟。煮好后立马放入凉水中，过两遍水。
3
取一碗放入切好的蒜末、小葱末和小红椒，加入适量糖、适量味极鲜，适量醋，少许耗油，调匀
4
要想调味料鲜香、油亮。咱们需要一勺油（大汤勺）、适量花椒。提前在调味料的碗上方放一个筛网，在炒勺里放入一勺（大汤勺）油，稍微加热后放入数十粒花椒，等到花椒周围起密集的小气泡，且闻到花椒香味的时候，立马关火
5
把调味料倒入木耳中，再把热油浇在凉拌菜里，搅拌均匀。
6
装盘您尝尝，味道非常棒。
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