燕窝的做法-冰糖雪梨炖燕窝，冰糖雪梨炖燕窝----滋阴润肺，止咳化痰，补中益气的必备神器哦~~
工具/原料
1
燕窝 3-5克
2
雪梨 一个
3
马蹄 三枚
4
冰糖 适量
方法/步骤
1
用纯净水泡发燕窝3-5个小时
2
将雪梨去皮，切成丁状，并用盐水（微量盐即可）浸泡5-10分钟（去除雪梨酸味），后换水备用
3
将马蹄（北方称作“荸荠”）去皮，切成丁状，洗净备用
4
将备好的雪梨和马蹄放入炖盅内开大火至水沸腾后转温和炖煮1个小时，而后加入燕窝和冰糖，温和炖煮20分钟，即可
注意事项
网络上有的冰糖雪梨炖燕窝的做法是把雪梨掏空，以雪梨为“炖盅”而后在其内放入雪梨丁及燕窝炖煮，这种方法也不错啦，但是，考虑到掏空雪梨的技术难度较大（一不小心就会挖裂掉哦~），对于我们广大的普通用户来说不是太实用，所以小编就不在此详说啦~当然，如果大家有亲自实验过的，欢迎来与小编交流下感受和味道哦~