金针菇是一道很可口的菜式，做成凉拌菜更加受大众喜爱，所以金针菇最近大家都是蒸或者凉拌的，今天给大家做一下凉拌的菜式，拿去用咯！
食材
1
金针菇 300克
2
香菜 20克
3
黄瓜 300克
4
胡萝卜 100克
5
大蒜 20克
6
香醋 10克
7
白糖 10克
8
香油 20克
9
耗油 20克
方法/步骤
1
把金针菇洗干净待用，再把胡萝卜和黄光切丝，把香菜切碎，蒜头拍打碎备用
2
把金针菇下水开焯一分钟，然后过凉水
3
沥干金针菇的水份，然后把黄瓜丝胡萝卜丝一起放盆里
4
加入调料：放酱油，香油，耗油，盐，香醋，白糖，蒜头碎
5
再放入香菜
6
然后把所有酱料和主食材搅拌均匀即可享受美食
注意事项
金针菇稍微过水，不宜过长，时间太长会软软的没有咬劲的；
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