这是一款简单好做又免揉面团的面包，口感柔软、绵密，内馅包入奶油奶酪非常美味！而且冰冻口感更佳哦！！！
食材
1
中筋面粉 180g
2
酸奶油 100g
3
牛奶 40g
4
蛋 1个
5
酵母 2g
6
盐 一小丢
7
蔓越莓干 适量
8
奶油奶酪 100g
方法/步骤
1
牛奶+奶油微波加热融化，鸡蛋打散，再全部和酸奶油搅拌均匀，备用。
2
酵母、砂糖和盐放入面粉中(酵母与盐不能重叠放在一起)，略为搅拌一下，再将步骤1的酸奶油液加入至面粉中，搅拌均匀，再加依喜好加入蔓越莓干拌匀，用保鲜膜封住钢盆，先在室温中静置发酵30分钟，再放入冰箱冷藏发酵8小时以上。
3
发酵后从冰箱取出略为回温，桌面洒先手粉，略洒手粉整形成圆，用手把面团空气压出，分成4等份。
4
奶油奶酪分成25g为1等份，包入面团中。
5
再整形成圆形(如果太湿黏，可加些少许手粉比较好操作)。
6
放入没有加热的烤箱静置发酵1小时(发酵至2倍大)，发酵完后，表面刷上蛋液(份量外)，烤箱180度烤20~25分钟即可。
注意事项
1
做好以后，切开吃口感更佳。
2
注意烤的时间，不要过长，否则面包变硬。
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