一个人，做炒饭最方便了，一份剩饭加上一些蔬菜，肉之类就可以搞定了。多炒一点，还可以吃好几顿呢，味道也特别好。
食材
1
鸡腿 3个
2
青椒 1个
3
鸡蛋 2个
4
米饭 1碗
5
油 适量
6
盐 适量
7
豆瓣酱 1勺
8
酱油 适量
9
香油 1勺
10
料酒 1勺
11
糖 1勺
12
海鲜酱 1勺
方法/步骤
1
把鸡腿的骨头拆下来。
2
将鸡腿肉剁成鸡丁。
3
将鸡丁用豆瓣酱，酱油，盐，海鲜酱，料酒，香油，糖腌制入味，放10分钟。
4
将青椒切块。
5
锅里放油烧热。
6
将两个鸡蛋炒至如图所示程度，然后倒在碗里。
7
锅里放油，将鸡丁炒熟后放酱油调味。
8
最好加入水淀粉收汁。
10
当米饭与食材全部混合后，加入少许盐即可出锅。
注意事项
炒鸡蛋不能炒的太硬，否则炒饭时，鸡蛋就不嫩了。
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