肉丁炒土豆丁是一道美味好吃的家常菜，做法简单，下面把做法分享给大家参考。
食材
1
猪肉 200克
2
土豆 400克
3
蒜米 适量
4
姜蓉 适量
5
生抽 适量
6
料酒 适量
方法/步骤
1
首先把土豆去皮，然后切成小丁，姜蓉、蒜米、生抽、料酒准备好。
2
猪肉切成小丁，放到碗中，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制20分钟左右。
3
热锅下油，放腌制好的肉丁进去，大火爆炒至焦黄色，铲上盘中备用。
4
再开火下油，放蒜米进去爆香，然后放土豆丁进去，加适量的盐爆炒2分钟左右。
5
然后下1勺生抽，翻炒至焦黄色。
6
肉丁回锅，大火翻炒20秒左右就可以出锅了。
7
总结：1、首先把土豆去皮，然后切成小丁。2、蒜米、姜蓉、调料准备好。3、猪肉切成小丁，用调料腌制入味。4，开火先把肉丁爆炒至焦黄色，铲上碟中。5、再开火下油，放蒜米爆香，然后放土豆进去爆炒至焦黄色，肉丁回锅，混合土豆丁翻炒一下即可。
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