芹菜中富含铁，经常食用能起到补铁的作用 其中钙、磷含量较高，可增强骨骼健康。芹菜纤维素含量高
方法/步骤
1
肉馅：所需材料切碎，加入调料搅拌均匀，适当玉米淀粉和清水，可以让肉馅更细嫩。蛋液：玉米淀粉加少量水调成水淀粉，再打入3个鸡蛋，少量盐，搅打均匀。如果想蛋液更均匀细腻，就过筛两遍。
2
高温预热，刷少量油，转中低温，每个圆盘内倒入一勺蛋液。要薄点更好吃哦。蛋液倒入后，快速平晃锅，可以让蛋液更均匀铺满圆盘。
3
蛋饼半凝固状态时，在中间放一小坨肉馅。不宜过多，否则可能封不了口。
4
对折蛋皮。搭配摩飞专用小铲会很好操作，用小铲轻压蛋皮边缘，使其粘和。
5
煎到两面略微泛黄即可出锅，装盘。
6
美美的小蛋饺。但现在还不能吃喔。
7
关上盖子，大火蒸810分钟。出锅就可以开动啦。配上牛奶和水果，就是一顿妥妥的学生早餐。
注意事项
如果低血压、脾胃虚弱的人就不要再吃芹菜了，否则是会加重症状的
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