豆沙面包是很大众的一款面包，难度不算太高，但是要发酵好，不然组织不太细腻。我做的这款是没有用黄油的，用的是猪油，没想到效果也很不错。感兴趣的可以试试。口感绝对不会让你失望的！
食材
1
高筋面粉 300克
2
猪油（或者黄油） 30克
3
奶粉 20克
4
白糖 30克
5
鸡蛋 一个
6
豆沙 适量
7
水 140克
8
盐 2克
9
酵母 4克
方法/步骤
1
先把要准备的材料都称好，克数尽量精准，尤其是辅料。
2
把食材准备好以后，在面包机桶里打一个鸡蛋，然后除了豆沙和猪油（黄油）以外的其他食物都放在面包机桶里。和面程序20分钟。
3
20分钟后加入猪油（黄油），再选择和面程序20分钟，然后选择发面程序，1个半小时。没有面包机的话就手揉到面筋扩展，就是出膜，加入猪油（黄油）后再揉到面筋出膜到透明程度，最后盖上保鲜膜，常温发酵2个小时左右（常温要比面包机发酵时间长一些）
4
发酵好之后，拿出来排气（就是揉几分钟，把大气泡揉出去），分成大小均匀的6个面团，按扁，把豆沙挤在面皮上面。
5
把豆沙馅包起来，像包包子那样，然后扭花的那一面向下，擀成牛舌状的长饼。
6
拿刀轻轻的划开几道小口子。翻面，两面对折卷起来。
7
烤盘上刷上色拉油，把长条圈成一个面包圈。
8
圈好之后，烤箱调到发酵功能（我家的没有发酵功能，我调到30度，上下火），中层，下面放一盆开水，发酵半个小时。
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中层，上下火，175度，20分钟。上色满意后记得加盖锡纸，我的烤的就有点颜色太深了。
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比较经典的一款面包，味道非常棒！
注意事项
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