最爱的番茄鸡蛋面，一直以来都是百吃不厌的，今天研究了新的吃法，赶紧分享给大家
食材
1
排骨 400g
2
番茄 4个
3
鸡蛋 3个
4
面 250g
5
嫩豆腐 2块
6
油豆腐 1串
7
油 适量
8
盐 适量
9
鸡精 适量
10
香菜 适量
11
老干妈 适量
方法/步骤
1
排骨洗净，焯水，炖锅炖3个小时
2
番茄洗净，划个口，煮开水烫
3
番茄去皮后切碎
4
嫩豆腐和油豆腐切小块备用
5
鸡蛋煎熟
6
排骨汤和排骨分开，排骨汤加入番茄继续煮成浓番茄汤（这一步很关键）
7
煮至番茄融化了加入豆腐、排骨煮5分钟
8
往汤里加入适量的盐、油，加入面条，煮五分钟后加入鸡蛋调入适量的鸡精即可
9
装碗后撒入香菜，可以开吃！
注意事项
番茄切碎点煮出来的浓汤口感更佳