鸡肉的做法有很多，土豆的做法也有很多，鸡肉和土豆搭配在一起可以做成一刀很好吃的菜肴，下面给大家介绍。
食材
1
鸡肉 300克
2
土豆 2个
3
葱花 1把
4
蒜 1头
5
生姜 3片
6
干辣椒 2个
7
盐 1勺
8
豆瓣酱 2勺
9
老抽 1勺
方法/步骤
1
肌肉洗干净后切成2厘米见方的小块备用。
2
土豆去皮，同样切成2厘米见方的小块备用。
3
放一些葱段、生姜片在切好的鸡肉中，倒一些料酒去腥味腌制10分钟左右。
4
锅中倒入少许油，油烧开后放入蒜、干辣椒、姜片、葱爆香。然后放入豆瓣酱炒出红油。
5
腌制好的鸡肉放到锅中翻炒，继续加入老抽、盐。继续煸炒至鸡肉变黄后，放入土豆。
6
等土豆炒熟后加入开水，等锅中的汤汁都收好后，便可起锅。
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