吃惯了麻辣的小龙虾，来点儿鲜香的咖喱味也不错
食材
1
小龙虾 200g
2
洋葱 1个
3
胡萝卜 少许
4
咖喱粉 4勺
5
料酒 1勺
6
植物油 3勺
7
盐 2勺
8
牛奶 适量
9
大蒜 2瓣
方法/步骤
1
可以用冷冻的龙虾尾，处理干净的，直接解冻即可
2
切蒜末，洋葱块和胡萝卜片
3
热锅热油，爆香少许蒜末后，炒香咖喱粉
4
热锅热油，爆香少许蒜末后，炒香咖喱粉
5
加少许料酒、盐，翻炒均匀
6
加适量牛奶或椰浆，小火炖至收汁即可
注意事项
1. 咖喱要用带辣味的，不然盖不住淡水小龙虾的土腥味。洋葱、料酒、蒜和牛奶都可以去除腥味 2. 咖喱粉要炒一下才会香。 3. 可以将胡萝卜替换成青红椒
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