胡萝卜有很高的营养价值，孩子如果不爱吃白米饭的话，煮这么一锅热乎乎的胡萝卜炒饭，融入香肠、大蒜叶等，将会是非常美味又诱人的炒饭了，再不爱吃米饭的孩子一定会被它吸引。
食材
1
白米饭 300克
2
香肠 100克
3
大蒜叶 2根
4
胡萝卜 200克
5
鸡精 适量
6
花生油或食用油 适量
7
盐 适量
方法/步骤
1
准备煮好的白米饭300克，洗干净的胡萝卜，去皮，约200克，煮熟的香肠两小根，大蒜叶两根。
2
将胡萝卜先横着切，再竖着切，切成近似正方体的小丁儿。大蒜叶切好，盛在碗里备用。香肠也切成小肉丁。
3
关键的一步，下锅。在锅里倒入适量的油（这里倒的是花生油，香一点儿），等油稍热，就将胡萝卜丁倒入锅里，铲子铲均匀，大火蒸煮。
4
待锅中发出呲呲的声音，就打开锅盖，将准备好的白米饭均匀摊在胡萝卜上面，让热气流萦绕在里面，放入适量的盐，锅盖盖上。这样可以让胡萝卜熟透，使得后面胡萝卜与米饭完美融合。改用小火蒸。
5
3分钟后，再打开锅盖，将切好的香肠倒入，搅拌，使其混合，这里要注意不能粘锅。
6
最后，开大火，倒入蒜叶，以及鸡精，充分搅拌，使味道融合。关炉，大功告成。是不是很诱人呢？
注意事项
注意大小火候的切换，不能粘锅。
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