地地道道的家常功夫菜。不要以为简单，不信，你自己做一次，再按照我的经验做一次，比较一下，哪个好吃。
食材
1
菠菜 1500克
2
鸡蛋 2个
3
盐 2克
4
食用油 20克
5
葱花 5克
方法/步骤
1
菠菜洗净，不要去根，切碎备用
2
锅内加清水
4
水开了，倒入菠菜，等再开锅，捞出菠菜
5
锅内加油，炸花椒。倒入鸡蛋
6
把炒熟的鸡蛋，推到另一面，锅这面用余油，炒葱花，倒入菠菜，翻炒，炒好了，可以出锅。
注意事项
1
注意，一次热油扎花椒炒鸡蛋，第二次热油，炒葱花。
2
菠菜，不要去根，要焯一下。切记。
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