苦瓜这样吃一点也不苦之苦瓜肉酿
食材
1
苦瓜 1根
2
瘦肉 100克
3
酱油 适量
4
鸡蛋 1个
5
淀粉 2匙
6
盐 适量
7
油 适量
方法/步骤
1
把猪肉绞成馅放入碗中
2
在碗中打入一个鸡蛋
3
把淀粉兑水调均匀
4
倒入肉馅中
5
再加入酱油，豆瓣酱等调料
6
搅拌均匀做成肉馅
7
苦瓜清洗干净切成段
8
把中间的瓤挖空
9
再把肉馅塞进去
10
然后上锅蒸二十五分钟
11
姜和大蒜洗净切片
12
锅中加入适量的油，烧热
13
放入姜蒜爆香
14
下入苦瓜酿开始煎，两面煎好以后，再加入适量的调料水开始煮
15
煮20分钟左右放味收水苦瓜肉酿就做好了
注意事项
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