干花甲肉可以直接买，也可以自己自制。那么干花甲肉怎么做才好吃呢？其实可以依个人口味进行选择，我最喜欢的就是葱炒干花甲肉，首先将干花甲肉在水中泡开、洗净，然后锅里放入油，把葱头放入炒出香味后，加入干花甲肉混炒，再加入适量调味品炒熟即可。
食材
1
干花甲肉 250g
2
油 20
3
盐 3g
4
酱油 5g
5
料酒 8g
6
味精 2g
7
黄豆酱 5g
8
葱 2根
方法/步骤
1
把干花甲肉先泡开，用温水泡一小时。
2
把泡开的干花甲肉洗净。
3
葱洗净，切成小段，以备用。
4
锅里放入20g油3片姜。
5
等油温有点热了，加入3g盐。
6
把葱头先放入炒香，再混入干花甲肉炒。
7
加入8g料酒炒一会儿。
8
加入5g酱油5g黄豆酱炒匀。
9
撒入葱段。
注意事项
1
文中调味品的份量，可依个人口味进行调整。
2
黄豆酱可以改成排骨酱，或其它的都可以，重点酱味道要好。
3
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