卡路里低又富含膳食纤维，这样的冬季减肥食物，菌菇类食物必属首选！菌菇类是如何发挥健康减肥功效的呢？各种菌菇类的饮食减肥指数又是怎样的呢？别急，小编为你揭开菌菇减肥原理的神秘面纱吧！
工具/原料
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菌菇
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苏打水
步骤/方法
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方法1 干燥法 要自制干菇，先将菌菇洗净后，放置一晚吹干，随着时间鲜味会更浓。如果急着要用的话，可以洗净后用保鲜膜包着，放入微波炉中加热3分钟。
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方法2 烹调法 菌菇类都有一种独特的香气，是因为富含谷酰胺，洗净过度会令这种芳香成分流失。另外，在煮的时候，维生素能释出，汤汁也一并食用效果更佳！
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方法3 降低热量摄取与散步结合法 以苏打水代替可口可乐，每天可少摄取150千卡的热量。若再加上每周5次，每次45分钟的5公里散步，则可在3个月内减少10磅体重。如果降低的热量再多一些，仍保持上述的散步，则可在7个星期内减少10磅体重。
注意事项
注意：生的菌菇类放到冰箱中保存，取出解冻后，水分与美味成分都会流失，如果一定要长时间置于冰箱中保存，再次烹调时要先干煎一下，放点盐和糖煮一下比较好哦！希望快速健康减肥方法能帮助大家在冬季里减肥。
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