韭菜搭配鸡蛋，做出来的饺子简直太香了。下面说说怎么调韭菜鸡蛋的饺子馅，一起来看看吧！
食材
1
韭菜 1.5斤
2
鸡蛋 10个
3
食盐 适量
4
香油 适量
5
蚝油 适量
6
饺子粉 适量
方法/步骤
1
韭菜先摘洗干净，一定要洗净，最好去掉根部。
2
然后用刀把韭菜切碎，越碎越好。
3
撒点食盐先腌一下，等下调味。
4
趁着这个功夫把鸡蛋炒一下，炒熟放进韭菜馅里。
5
再放香油、饺子粉、五香粉、蚝油等调料，搅拌均匀。
6
搅匀来点热油，即可完成饺子馅的调制。
7
总结：1、先把韭菜洗净，切成细末撒点盐。2、再放炒好的鸡蛋和调味料。3、最后来点油搅匀即可。
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