东北最有名的美食之一应该是凉菜，很多南方的宝宝们都没有吃过。小编作为一个实实在在的东北人，必须要介绍一下如何做家常凉菜。
食材
1
黄瓜 3根
2
香菜 1绺
3
土豆 3个
4
凉皮 2张
5
干豆腐 3张
6
紫甘蓝 半棵
7
肉 少许
8
蒜 一头
9
姜 少许
10
白菜 半棵
11
酱油 3勺
12
醋 3勺
13
香油 5滴
14
糖 2勺
15
盐 3勺
16
辣椒油 2勺
方法/步骤
1
将黄瓜，干豆腐，白菜，紫甘蓝，姜切丝
2
将土豆切丝，再用油炸一下
4
将凉皮用水冲开，然后切成片
5
将蒜剥好，用菜刀拍完之后，再用菜刀切碎，用油炸成蒜油
6
将所有的菜什么的都放到盘里，再放好佐料，用筷子拌开即可
注意事项
凉菜虽好，但不宜过宿吃
上一篇：北方的除夕怎么过？
下一篇：东北野菜刺老芽怎么吃