在下班之后给自己做一碗清淡的丝瓜蛋汤犒劳犒劳自己吧，夏日里简单有营养的靓汤之一。今天小编就来和大家分享一下自己做的丝瓜蛋汤的经验吧。
食材
1
丝瓜 一条
2
鸡蛋 两到四个
3
火腿 几小片
4
油 少许
5
盐 少许
6
蔬之鲜 少许
方法/步骤
1
准备丝瓜一根，鸡蛋两个，当然，你也可以是人数多少而定，将丝瓜洗净，去皮，备用，将鸡蛋打在碗里备用。
2
将洗干净去过皮的丝瓜对半剖开，并切成均匀的小长条，装碗备用。
3
在锅里倒上少许油，油热后将切好的丝瓜倒入锅中翻炒，在丝瓜微微变色后撒入少许盐，翻炒约三分钟。
5
当锅里的汤沸起时，加入之前打散备用的鸡蛋，并匀速搅动，直至鸡蛋完全融入汤中。加入备好的火腿切片，等待汤再次沸起。
6
当锅里的汤再次滚沸时，关火，撒入少许蔬之鲜，盛入碗中。好啦，这样我的丝瓜蛋汤就大功告成了哦。
注意事项
翻炒丝瓜时注意不要被热油烫到哦
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