我们平时生活饮食中离不开菠菜和鸡蛋，这是两种非常普遍的食材。菠菜富含维生素，鸡蛋富含高蛋白，都是非常的有营养。那么这两种食材能一起来烹饪一份可口的家常菜吗？下面是小编自己亲手烹饪的一些经验，分享给大家。
食材
1
菠菜 一小捆
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鸡蛋 两个
3
香料 适量
4
盐 适量
5
食用油 适量
准备食材
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首先准备两个新鲜的鸡蛋和一小捆新鲜的菠菜。
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摘掉发黄或者被虫子咬的菠菜叶，然后洗干净。
3
准备一个干净的小碗，把鸡蛋打在里面，搅拌均匀，可以少放点食用盐。
4
把洗好的菠菜切成3公分长（可以根据自己的喜好来下刀），放在备用的盘子里面。
下锅烹饪
1
把准备好的锅热一下，倒入适量的食用油。
2
待油温6-7成热时，可以倒入搅拌均匀的鸡蛋。
3
翻炒鸡蛋，直至鸡蛋炒到9成熟。
4
然后准备一个干净的盘子，把炒好的鸡蛋盛出来备用。
5
这时锅中还会有少量的油，可以倒入准备好的菠菜进行翻炒。
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翻炒菠菜直至菠菜缩小，这时已经8成熟了。
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然后倒入之前炒好的鸡蛋和菠菜一起进行翻炒，这时加入适量的盐和香料，根据自己食材的多少和自己的口味来进行添加。
家常美食出锅
加入盐和香料之后，翻炒1分钟就可以出锅享用简单的家常美食了。
注意事项
炒菜的时候注意安全，因为热油遇见菠菜上面的水分会飞溅。