米粉是家庭中必备的食物，日常除了吃米饭外，偶尔煮一下米粉番薯粉条汤来吃也是不错的。只要有时间，改变口味很好，而且做法很简单的。
食材
1
米饭 2片
2
瘦肉 200克
3
番薯粉条 半斤
4
香菇 3个
5
食用油 1汤勺
6
食盐 3克
7
芹菜 2根
方法/步骤
1
首先需要准备好材料，需要先购买1包番薯粉条。也可以自己制作番薯粉条，但是比较麻烦，要看自己有没有时间。
2
准备好瘦肉，然后先洗干净。把瘦肉切成小块，然后放点油和盐，放入番薯粉和少量水，搅拌一下，然后放入冰箱保鲜一下。
3
把蘑菇放入碗里，倒入开水，先浸泡几分钟。把芹菜也洗干净，然后把蘑菇和芹菜都切好，放到碗里。
4
把铁锅先清洗干净，打开火，加热后放入食用油。待油加热后，放入香菇炒一下，然后加入水。
5
待水烧开后，就可以放入米粉。米粉要用手撕一下，以免煮起来的米粉太长，不好入口。
6
煮一会儿，开始放入番薯粉条，放入瘦肉，盖上锅盖。煮10来分钟后，放入食盐和1汤匙红酒。
7
煮好后，关掉火。打开锅盖，用勺子打起一碗米粉，就可以开始食用了。如果觉得烫，可以等一下再吃。
注意事项
1
米粉番薯粉条汤，需要准备的食材不少，所以需要时间，建议周末再做。
2
番薯粉条也可以自己做，口感可能更好，但要浪费很多时间，所以要考虑一下。
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