可乐鸡翅如何做

可乐鸡翅，可乐鸡翅，必须是以可乐味原料的，所以家里若是没有可乐，一定要提前准备好可乐，可乐才是这个菜的最主要的调味品。

说起鸡翅，做可乐鸡翅，最好是选择翅中，翅中价格会偏贵点，但是翅中做可乐鸡翅是特别好的，想要做一个好菜，原材料必须是过硬的，这个要想好以及想明白。

鸡翅洗干净，一定要是多洗几遍，把翅中的血水洗净，洗干净后把每个鸡翅上下两面用刀拉几道，这样便于入味，这个是入味的基础准备工作。

把鸡翅拉好后，用姜片以及葱段蒜末以及酱油把鸡翅腌制半个小时以上，这样我们的可乐鸡翅的准备工作中就这样做完了。

等腌制结束后，起锅倒入少许油，等油温上来后，把腌制好的可乐鸡翅进行翻炒，翻炒至金黄色即可，这个火候温度一定要掌握好，不要把鸡翅烤糊了，烤糊了味道就不正了。

这里有必要说一点，就是鸡翅腌制的时候也是要加入咸盐的，咸盐一定要选择精盐，这样翻炒鸡翅的时候不用加入盐了，等鸡翅变成金黄色，倒入可乐。

可乐只要没过鸡翅就可以，不要倒入太多，再把腌制的那些残料直接倒入锅里，这样煮十分钟，可乐收汁就可以了，这道可乐鸡翅就做成了，是不是很简单。