煎饼作为粗粮很受欢迎，煎饼也很好储存，放很长时间都不坏，煎饼可以卷菜吃，卷什么菜，看你喜欢，我做的是土豆丝，胡萝卜丝卷煎饼。
食材
1
煎饼 适量
2
土豆 1个
3
胡萝卜 半个
4
猪肉 50克
5
葱，姜 各5克
6
五香粉，味素 各1克
7
食用油 10克
8
醋 3克
方法/步骤
1
土豆洗净去皮搽丝，胡萝卜洗净搽丝。
2
土豆丝放入水中，换水至水清，沥干水分。
3
猪肉切丝。
4
葱切丝，姜切丝备用。
5
锅中倒入食用油，放入五香粉，油八分开放入肉丝煸炒，肉丝变色，放入葱，姜爆香。
6
放入土豆丝，胡萝卜丝煸炒，放入盐煸炒，土豆丝快熟的时候放入醋煸炒，放入味素出锅装盘。
7
买来的煎饼取适量，放入土豆丝，从一边卷起，就可以食用了。
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