南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，起到解毒作用。另外南瓜还有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
食材
1
南瓜 200g
2
糯米粉 300g
3
面粉 300g
4
油 适量
5
白糖粉 40g
6
面包糠 400g
方法/步骤
1
首先把南瓜洗净后去皮，然后切成小块，用蒸锅蒸熟。
2
加入一勺白糖粉、二勺糯米粉和面粉搅拌，把南瓜压成南瓜泥，如果太稀的话再加入面粉使最后的南瓜泥能揉成光滑的面团。
3
在手上抹上一小点油，将面团搓成2-4cm大小的丸子，并放入盛面包糠的碟子中，使丸子裹满面包糠。
4
锅中放油烧至八成热后转中小火，下丸子炸，期间需要轻轻晃动锅使丸子受热均匀。
5
最后炸至丸子表面金黄后关火，利用油的余温再炸1-3分钟即可捞起沥油，装盘。
注意事项
1
炸的时候需要晃动锅使丸子受热均匀。
2
炸的时候火候不要太大，避免炸糊。