超好吃的哦
食材
1
鸡腿肉 200克
2
蒜末 80克
3
盐 150克
4
生抽 120克
5
干辣椒 50克
6
青椒 20克
7
玉米淀粉 5克
8
盐 3克
方法/步骤
1
两个鸡腿洗干净，去骨后大约280g肉，切成2-3厘米的鸡块，用冷水冲洗干净备用
2
准备调料: 蒜头压成蒜蓉，干辣椒和青椒切成小圈
3
鸡块里面加入1勺生抽(15g)，2克盐，全部蒜蓉搅拌，拌匀后腌制半小时
5
锅底放入比较宽裕的油，油热后夹入鸡块开始煎，过一分钟就可以翻面，两面微微发黄即可。中小火煎，可以保证内外一起熟
6
加入鸡块翻炒，撒上孜然快速混合即可
注意事项
注意少放点水
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