包子，这种其他国家无法复制的美食，诠释了食材搭配的最佳境界，也只有像诸葛亮这样聪明绝顶的人才可以发明出来。一直觉得做包子是件很麻烦的事情，对于没有接触过发面的南方人很头疼，飞好吃沈包子小编就来教教大家如何才能做出好吃的香菇鲜肉包，大家来试试吧~方法如下：
食材
1
面粉 1袋
2
酵母 1袋
3
温水 500ml
4
肉馅 500g
5
香菇 适量
6
蒜泥 适量
7
豆瓣酱 100g
8
老抽 适量
方法/步骤
1
先来发面，准备好面粉，加入酵母，一勺白糖，用温水和面，把面揉成面团，加盖，醒发1----1.5小时。
2
发面的同时拌馅，香菇去除根部，切成块，用开水焯，炒好后，剁碎；锅中热油，放入豆瓣酱炸香，将肉馅、香菇末放入锅中，与酱翻炒，炒熟后放入盆中，加葱花、蒜末、姜粉，充分搅拌。
3
面发好后，切成剂子，擀成皮，加入包子馅，包成包子，捏出褶后放好
4
将蒸锅倒入清水，蒸锅的水烧到冒烟，不用完全开，关火。把包子放入蒸屉，盖上锅盖，二次发酵，等15分钟左右就好了。然后开大火蒸15分钟。关火后闷5分钟