如何做香辣麻麻的麻婆豆腐

内脂豆腐 一块

豆豉 少量

青蒜 一根

猪肉末 少量

生抽 一汤匙

水淀粉 一小碗

盐 适量

糖 适量

内脂豆腐一块，切成一厘米见方的小块儿。

猪肉末少量，加少许生抽和盐糖调味。

青蒜一根，只取蒜青部分，剪成末。

豆豉少量，用刀斩碎。

锅里倒些水，再加一茶匙的盐，烧开。

热锅倒油，油微热时倒入肉末，用锅铲尽量把肉末铲碎，用小火慢炒。