酸甜可口的鱼香肉丝，家常做法哦
食材
1
猪肉 300g
2
胡萝卜 50g
3
黑木耳 50g
4
青红椒 50g
5
葱姜蒜 适量
6
豆瓣酱 适量
7
淀粉料酒 适量
方法/步骤
1
瘦肉洗净切丝，并用盐，料酒，淀粉上浆腌制，胡萝卜切丝，青红椒洗净去蒂切丝，木耳撕成小块，葱姜蒜切末备用；
2
取小碗，用白糖，香醋，料酒，盐（少放点），酱油，少量清水，水淀粉兑成一个芡汁。
3
热锅冷油下肉丝炒至5成熟，装盘备用；
4
少量油下各类配菜，再放入炒熟的肉丝，最后用芡汁勾芡，起锅即可
注意事项
盐一定要少放，因为豆瓣酱是咸的
上一篇：鬼节的习俗
下一篇：怎样做好美味的鱼香肉丝