鲍鱼猪骨莲子百合汤
食材
1
猪骨 300克
2
鲍鱼 2个
3
莲子 少量
4
百合 少量
方法/步骤
1
第一步将事先准备好的莲子百合先洗干净
2
第二步向锅内加入适量水，把水烧开，然后依次放入姜片和猪骨，将火调大，煮好后捞出以备用。
3
第三步将买来的鲍鱼去掉壳，然后清洗干净。
4
第四步将刚才准备好的材料依次倒入锅里，加入适量的清水，盖上盖子炖。
5
第五步先将火调大炖，隔一段时间将火调小炖约2个小时，两个小时后关火，加入适量的食盐即可食用。
注意事项
鲍鱼，补而不燥，可以益肾、养肝、通络、清热、去湿，如果鲜鲍再带着鲍鱼壳一起煲汤那就更好.原因就是鲍鱼壳原来也是味中药，这味称为“石决明”的中药可以治头晕、驱风、明目，因而煲或者炖鲍鱼汤时不妨将壳也放进去。
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