炒饭想必很多小伙伴都爱吃~今天小编跟大家分享另外一种简单家常的炒饭--蒜苗炒饭的做法。
食材
1
饭 1大碗
2
蒜苗 5根
3
酱油 少许
4
盐 少许
方法/步骤
1
蒜苗洗净后切断。准备一大碗米饭。
2
热锅下油下蒜苗炒二三分钟。
3
将蒜苗挪至一旁，下个鸡蛋。
4
把米饭倒入锅中，用铲子弄成小块，加点水后盖住锅盖。（这样主要是为了让冷米饭热一下，如果是热米饭可省略这一步。
5
水干后把米饭跟蒜苗等炒匀，此过程中将米饭压成一粒一粒。加少许酱油少许盐，炒匀。
6
收锅装盘。
注意事项
鸡蛋可以要可以不要，根据个人口味~
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