好吃
食材
1
茄子 适量
2
肉末 适量
3
香菇 适量
4
尖椒 适量
5
尖椒 适量
6
生抽 适量
7
蒸鱼豉油 适量
8
水 适量
方法/步骤
1
将茄子切成条状，然后放入烧开的水中煮至茄子有点软
2
将香菇泡软，准备尖椒，大蒜，猪肉末
3
将香菇和青椒切成丝，大蒜剁碎
4
先煸香蒜末，接着放入香菇煸香，再放入青椒，最后放入肉末炒出香味
5
放入茄子翻炒一会，放入料酒，蒸鱼豉油，生抽，再加水
6
将翻炒均匀的茄子倒入砂锅中，中火烧开后转小火，煲30分钟即可
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