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欧尼酱
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香菇茄子的做法
材料:香菇200克,茄子200克,洋葱100克,西红柿100克,大蒜和姜丝少许,食盐适量。做法:1、将香菇用开水焯一下,洗净。茄子、西红柿和洋葱洗净,切成小块,大蒜和姜丝切碎。2、将锅烧热,倒入食油适量,将大蒜和姜末放入,煸出香味。3、放入茄子和香菇,炒至茄子将熟透。4、放入西红柿和洋葱,翻炒几次就好了。5、加入适量食盐,盛出锅。
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