“这是一款很健康的蒸饺。韭菜、鸡蛋、香菇搭配作馅，小麦粉、玉米面粉混合和发面作皮。利好养生的食材包的蒸饺的口感好，味道香，养生又保健。”
食材
1
小麦粉 250克
2
玉米面粉 150克
3
韭菜 250克
4
香菇 100克
5
鸡蛋 160克
6
芝麻油 10克
7
盐 3克
8
酱油 3克
9
姜 2克
方法/步骤
1
韭菜摘洗干净用冷水浸泡一会儿 小麦粉、玉米面粉、酵母粉加适量水和成面团醒发
2
鸡蛋炒熟晾凉
3
香菇洗干净切碎 碎香菇入炒锅过油后盛出晾凉
4
韭菜切碎与香菇一起放到盆中，加芝麻油、盐酱油、葱姜搅拌均匀 添加鸡蛋搅拌均匀成蒸饺馅
5
醒发好的面团揉实，做成大小适中的面剂并擀圆成蒸饺皮
6
蒸饺皮上加馅料 前后片捏严包好蒸饺
7
蒸锅加水，将蒸饺坯入锅蒸熟取出即可享用
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