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黑长茄怎么烧着吃

长黑茄子的炒法。
食材
1

茄子 250g

2

番茄 50g

3

洋葱 10g

方法/步骤
1

将茄子洗净去皮。

2

切成细条状,并浸入水中后捞出。

3

将番茄切成片状。

4

将洋葱切成条状。

5

预热油,依次加入洋葱、番茄、茄子。

6

30s后加入少量酱油、盐,约1分钟即熟。

注意事项

由于茄子会吸很多油,因此烧前将茄子浸泡一下,会减少吸油量。

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