今天带来的是雪域牛乳芝士蛋糕,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
蛋糕片 2片
2
奶油奶酪 500g
3
南瓜泥 250g
4
糖粉 120g
5
低筋粉 30g
6
鸡蛋 2个
方法/步骤
1
雪域牛乳芝士蛋糕
2
准备材料
3
南瓜去皮切块，蒸笼格加热南瓜块蒸熟
4
用打蛋器低速搅拌均匀
5
南瓜泥做好了备用
6
奶油奶酪隔热水融化用打蛋器低速搅拌，加入糖粉继续搅拌均匀
7
加入鸡蛋一个一个加继续搅拌均匀
8
加入过撒三遍的低筋粉低速搅拌均匀
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取出放冰箱冷藏的蛋糕片，模具底放烤盘纸
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蛋糕糊倒入模具，震几下用牙签戳一下消泡
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模具底用锡纸包裹好，因为用水烤制的。
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烤箱预热170°时间10分钟，烤盘放入水。
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最后设烤箱170°时间65分钟，温度计显示120°
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烤好后不要拿出，在烤箱中放1个小时后在拿出来冷却
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冷却后的蛋糕再放入冰箱冷冻2个小时取出谈奶油加细砂糖高速打至可以裱花的程度，把另一片蛋糕抹上奶油覆盖在蛋糕上，剩下的奶油装入裱花袋挤自己喜欢的图案装饰一下。
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雪域牛乳芝士蛋糕出来了是不是萌萌哒片！
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切开后的蛋糕松松软软的，此款蛋糕酸酸甜甜的味道真的好。
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