在家里做清炖牛肉千万不要直接下锅炖,今天教大家一招,炖出来的牛肉汤浓味鲜,而且牛肉特别嫩,还不塞牙。
食材
1
牛肉 适量
2
萝卜 适量
3
盐 适量
4
白醋 适量
5
姜 适量
6
蒜苗 适量
7
香菜 适量
8
枸杞 适量
方法/步骤
1
新鲜的牛肉洗净,切丁。
2
切好的牛肉加一勺盐,一勺白醋,浸泡十分钟,泡出血水和杂质。
3
牛肉冷水下锅,加葱、姜、料酒煮出血沫。
4
捞出后用热水清洗干净。
5
将清洗好的牛肉倒入砂锅中,放入姜、炖肉料包,加满热水炖60分钟。再加入白萝卜炖10分钟,最后加盐调味,撒上枸杞、葱花、香菜。
上一篇:白酒投资收藏的5个要素
下一篇:清炖牛肉怎么炖容易烂窍门