木耳菜豌豆荚,婆婆超喜欢吃的!
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
100克清水加45克木耳菜打成汁
2
材料备齐
3
面粉倒揉面垫上中间掏个洞,倒入白糖木耳菜汁最后倒入酵母
4
揉成光滑的面团,放盆中盖保鲜膜发酵
5
发酵好的面团很多气孔
6
排出空气,分成两个90克大面团,还有六个小面团27克
7
大面团擀成长薄片,抹上一层油
8
对折,捏紧两端做个豆荚的造型
9
小面团滚圆,码在蒸笼上汤20分钟
10
大火蒸15分钟,闷几分钟再开盖防止回缩
参见步骤 适量
100克清水加45克木耳菜打成汁
材料备齐
面粉倒揉面垫上中间掏个洞,倒入白糖木耳菜汁最后倒入酵母
揉成光滑的面团,放盆中盖保鲜膜发酵
发酵好的面团很多气孔
排出空气,分成两个90克大面团,还有六个小面团27克
大面团擀成长薄片,抹上一层油
对折,捏紧两端做个豆荚的造型
小面团滚圆,码在蒸笼上汤20分钟
大火蒸15分钟,闷几分钟再开盖防止回缩