鸡身上哪几个部位不能吃？

鸡尖。鸡尖有的地方又叫做“鸡臀尖”，“鸡翘翘”，它是鸡肛门上端长尾羽的地方，此部位会储存毒素，像一些病菌、病毒和致癌物质等，这些毒素不可分解，所以这个部位就相当于毒素的大仓库，时间越长，毒素越多。

鸡皮。许多人对鸡皮情有独钟，尤其是烤鸡皮，更加诱人。鸡皮虽然好吃。但是对身体有危害，鸡皮中一般含有较多脂肪，较高的胆固醇，且污染物在鸡皮里也比较多。鸡皮中的胆固醇在烤的过程中会被氧化，氧化物对身体健康有害。所以，吃鸡时最好把皮去掉。

鸡脖。鸡脖这个部位的虽然肉并不多，但是却布满血管和淋巴腺体。少吃没问题，吃之前把皮去掉，不能吃鸡脖是由于淋巴和其他排毒腺体在鸡脖颈部的皮下脂肪比较多，毒素以及饲料中的激素等都富集在这些腺体中。

此外，由于鸡的养殖条件不一样，鸡的肺泡可能含有各种细菌，有的细菌就算加热也不一定全部杀死，比如嗜热菌，食用的话很有可能会对身体健康造成危害。

还有，胃胗是用来储存以及磨碎食物的器官，所以有害物质很容易留在这里，所以这也不能吃。另外还有鸡的肝脏也尽量不要吃。