据说，腰果长得像人的肾，所以具有补肾的功效，这个暂时没有去研究，只觉得腰果好吃。
食材
1
腰果 80克
2
胡萝卜 1根
3
黄瓜 半根
4
香菇 3个
5
食用盐 5克
6
食用油 10毫升
步骤/方法
1
把黄瓜，胡萝卜，香菇分别切好丁备用。
2
平底锅放入食用油，油热后，小火放入腰果，翻炒30秒，关火后，可以继续翻炒，然后盛在小碗中备用。
3
锅中继续放入油，先放在胡萝卜丁，小炒一会后，放入香菇丁，继续小炒。
4
放入黄瓜丁，小炒。
5
待三种食材都混合后，放入已经炒好的腰果，小炒一会后，放入盐，装盘出锅即可。
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