教你如何又快又好的生发鱿鱼

鱿鱼 适量

烧碱 适量

先用清水将鱿鱼浸泡一天左右捞出。

根据鱿鱼的数量，按每500克鱿鱼50克烧碱的比例，将烧碱用清水化开，加入适量的水（以能淹没鱼为度），把鱿鱼放入浸泡，勤加翻动，使其吃碱均匀。

最后待鱼体变软变厚时，捞出清水中浸泡即成。