春天，不少人有春困的感觉，这给学习、工作带来一定的影响。要想解决春困，平时除了多做有氧运动外，还要给我们身体及时补完营养。 众所周知霍香是很好的中药材，有和胃养胃、杀菌、清热解毒、预防感冒的功效，其中所含的藿香油有提神醒脑的作用。 新鲜的藿香也是美味的食材，新鲜的藿香除了特殊的香味并没有其它味道。春天藿香长势很好且嫩，正是吃藿香的好季节。 蛋是我们蛋白质的重要来源，其所含蛋白质是补脑的重要食物。蛋是我们最常吃的一种食物，春天的早餐来一碗藿香蒸蛋，让你神釆奕奕一整天。
食材
1
鸭蛋 1个
2
藿香嫩叶 4-5片
3
盐 适量
4
橄榄油 10毫升
方法/步骤
1
准备食材：鸭蛋、藿香叶。
2
藿香叶用清水洗干净（藿香叶是自己家花盆养的，没有农药），切细。
3
鸭蛋打入碗中，加适量盐，用筷子打散。打散时多打会，蒸好的蛋才细嫩，打散后用勺子打掉上面的浮沫。
4
蛋液中加入适量的清水，搅拌均匀，再加入藿香搅匀。
5
锅中加适量水，将拌好的蛋液放入锅中，隔水，加盖，开小火蒸10至15分钟。
6
10至15分钟后关火，再焖2分钟后开盖取出，淋入橄榄油。营养美味解春困的藿香蒸蛋可以享用了。
注意事项
1
鸭蛋可以换成鸡蛋、鹅蛋等均可。
2
橄榄油也可用其它油替代哈。
3
蛋蒸10分钟后开盖看下是否凝固，并用勺子轻轻探下碗底，全部凝固就煮了，关火。
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