好久没吃这个麻辣香锅了，今天我也趁着过春节的喜庆劲儿，给老公做了一大盆。一大早起来，我就开始准备各种料，什么给土豆削皮，泡粉条，泡腐竹，泡虾仁，泡木耳，真是种类繁多。吃了这个麻辣香锅，希望我们家的日子过的红红火火，火火辣辣。
食材
1
土豆 适量
2
白蘑菇 适量
3
粉条 适量
4
魔芋 适量
5
藕片 适量
6
油面筋 适量
7
腐竹 适量
8
油豆皮 适量
9
香菇 适量
10
西兰花 适量
11
豆泡 适量
12
火腿条 适量
13
大虾仁 适量
14
郫县豆瓣酱 适量
15
麻辣烫料 1袋
16
油 适量
17
蒜瓣 4个
方法/步骤
1
把腐竹泡好切段。
2
土豆切片。
3
魔芋结洗净。
4
火腿切条。
5
油豆皮泡好。
6
西兰花用水焯一下。不要焯的太烂。
7
粉条泡软。
8
虾仁化冻。
9
用水把材料焯熟。
10
用水把材料焯熟。
11
热锅里放油，放虾仁。
12
放蒜片。
13
放火腿条。
14
放蘑菇。
15
放其它材料，粉条和西兰花除外。
16
放郫县豆瓣酱和麻辣烫料，要加适量清水。
17
放西兰花。
注意事项
1
所有的材料都不要焯的过熟。
2
一定要加适量清水，不然炒出来很干。
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