面粉，可可粉混合，黄油切小块放面粉上~面粉与黄油反复捏匀，有点耗时间滴~直到全部融合，呈粗玉米粉状态加入糖粉，拌匀，加一个蛋黄进去~反复揉搓，蛋黄与面粉均匀混合。开始是干的，后面会越捏越湿润，直到可以成形。3cm*3cm的长方形。放入冰箱冷冻半小时左右，可以很容易切片。大概这些量是可以切30片的~放入烤盘中层上下火180°，约15分钟。摆盘的时候注意要留空隙，饼干在烘培的过程中会发大。开始做巧克力夹心，就是巧克力和黄油放在裱花带里，放入热水中融化等巧克力饼干完全冷却后，开始注入巧克力夹心在一片饼干上挤一点混合均匀的巧克力酱，盖上另外一片，等待巧克力酱凝固，饼干就做好辣~这个是做好的巧克力夹心饼干，感觉还是不错的，除了。粗颗粒的白砂糖之外。
食材
1
低粉 100G
2
可可粉 12G
3
黄油（其中20G用来做夹心） 100G
4
蛋黄 1个
5
糖（应该是用糖粉的，我没有，就用白砂糖了，是粗糙呀） 40G
6
黑巧克力 40G
步骤
1
面粉，可可粉混合，黄油切小块放面粉上~
2
面粉与黄油反复捏匀，有点耗时间滴~直到全部融合，呈粗玉米粉状态
3
加入糖粉，拌匀，加一个蛋黄进去~
4
反复揉搓，蛋黄与面粉均匀混合。开始是干的，后面会越捏越湿润，直到可以成形。3cm*3cm的长方形。
5
放入冰箱冷冻半小时左右，可以很容易切片。大概这些量是可以切30片的~
6
放入烤盘中层上下火180°，约15分钟。摆盘的时候注意要留空隙，饼干在烘培的过程中会发大。
7
开始做巧克力夹心，就是巧克力和黄油放在裱花带里，放入热水中融化
8
等巧克力饼干完全冷却后，开始注入巧克力夹心
9
在一片饼干上挤一点混合均匀的巧克力酱，盖上另外一片，等待巧克力酱凝固，饼干就做好辣~
10
这个是做好的巧克力夹心饼干，感觉还是不错的，除了。粗颗粒的白砂糖之外。