美味的海虾粉丝
食材
1
苔菜 78克
2
八角 8克
3
海虾 100克
4
豆腐 89克
5
葱 5克
6
鸡精 7克
7
盐 5克
8
生抽 7克
方法/步骤
1
首先备齐所有的食材。
2
小红虾去虾线后洗净备用。
3
小苔菜洗净后切段，香菜切段，葱切圈姜切丝，黄豆芽摘洗干净。
4
把豆腐切成小方块，锅中倒入适量的清水，把豆腐放入锅中进行焯水，（这样炖出来的豆腐口感筋道爽滑不会碎）开锅后煮1分钟捞出沥干水份备用。
5
锅烧热后倒入花生油烧热，放入小红虾。
6
倒入生抽调色，小火慢慢煎制。
7
看见小红虾煎制成红色的时候，盛出备用。
8
用煎虾的底油爆香八角和葱姜丝。
9
这个时候加入黄豆芽，大火快速翻炒片刻。
10
看见黄豆芽翻炒至变软后，锅中倒入适量的清水，先放入洗净的地瓜粉条。
11
再干净个人口味，加入适量的盐调味。
12
放入鸡精增加口感。大火煮沸后，放入煎好的小红虾。
13
中火继续炖煮至汤汁，慢慢变得越来越浓稠时。
14
加入小苔菜，大火继续炖煮。
15
看见小苔菜断生变色的时候，立马关火后，撒上香菜段即可。
注意事项
海虾去虾线
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