怎样做海螺炒韭菜

超市买的海螺肉300克，用放有料酒和姜片的开水汆两三分钟，捞出淋干水分。

韭菜300克切断备用。

炒锅里放适量油，油七成热时放入蒜沫和姜丝爆香。

加入海螺翻炒，再加入韭菜和枸杞翻炒。

放盐和味精调味即可。